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在水果摊工作多年的墨西哥单亲妈妈胡安娜,拥有精湛的刀法和快速的调理速度,却一直无法发挥。被日本料理的精緻和执着所吸引,胡安娜决定辞职到一间日本料理店工作。就在她好不容易掌握技巧、想着大展身手时,却发现女的寿司师傅,同时还是个墨西哥人,是不被世界所认同的。
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